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En septiembre de 2024, la producción de carne en vara de ganado bovino en la Región de Ñuble mostró un notable incremento interanual del 13,2%. Este crecimiento es parte de una tendencia positiva en la región, que participa con el 7,5% del total nacional, según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Producción y beneficio
La producción total de carne en vara en Ñuble fue de 1.311,3 toneladas, registrando un incremento del 7,2% respecto al mismo mes del año anterior. A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 13.930,8 toneladas, con una reducción interanual del 1,0%.
El proceso de sacrificio de ganado para consumo humano, conocido como beneficio, totalizó 6.691 cabezas en la región, representando un alza interanual del 0,2%. A nivel nacional, el beneficio de ganado bovino fue de 53.079 cabezas, presentando una baja del 2,1%.
Remates de ganado
En septiembre de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación de Ñuble y Biobío fue de 13.658 cabezas, manteniéndose constante respecto al mismo período del año anterior. A nivel nacional, el remate de ganado bovino fue de 51.738 cabezas, con un alza del 0,8%. La Agrupación de Los Lagos y Aysén concentró el 33,9% del ganado rematado, seguida por La Araucanía con el 22,3%, y Ñuble y Biobío con el 20,0%.
Conclusiones
El crecimiento en la producción de carne bovina en Ñuble refleja una tendencia positiva en la región, con un incremento notable en la producción y un ligero aumento en el beneficio de ganado. Estos datos subrayan la importancia de la región en la producción ganadera nacional y la estabilidad del mercado de remates en ferias.
Fuente:INE
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